TRADITIONELE DUITSE BROODCULTUUR

Schlossbrood

WIST JE DAT: ze in Duitsland 300 soorten brood verkopen. Echt waar! Driehonderd. Daarvan heb ik er in de elf jaar dat wij hier wonen misschien maar 5 hooguit 10 van geprobeerd. Een schande eigenlijk.

BROTZEIT

Duitsers hechten waarden aan een goed stuk brood. Het Duitse brood is stevig, voedzaam en een beetje zurig van smaak. Ben je daar eenmal aan gewend is het heerlijk. Traditiegetrouw bestaat een Brotzeit uit een paar scheibe Brot met vlees en een stuk bergkaas.

De Duitse bakkerij biedt meer dan alleen verschillende brood variaties. Zo verkopen zo ook Brötchen. Dit zijn mini broodjes in allerlei soorten en maten. Bier- of Käsestange, Kaisersemmel en de wereldberoemde Breze! En of dat nog niet genoeg is verkoopt de gemiddelde bakkerij ook nog Torte, Kuchen, Gebäck en Süsses (een mix van mini taart soorten). En dat is allemaal anders en gevaarlijk lekker. Kortom je komt zo’n bakkerij nooit meer uit

By | 2017-01-24T10:22:08+00:00 maart 19th, 2016|culinair, Home made|

Leave A Comment