Breze, Brezen, Brez’n, Brezn, Brezel, Pretzel of krakeling Wat is het verschil? Het verschil tussen Brezel, Brezen, Brez’n, Brezn, Breze, Pretzel of krakeling? Lang verhaal kort. Alle varianten zijn een verbastering van het Duitse woord Brezel! In [...]
LEBKUCHENHÄUSCHEN peperkoekhuisje zelf maken! Zo bouw je eenvoudig een peperkoekhuisje In Duitsland is een peperkoekhuisje (Lebkuchenhäuschen) maken een must tijdens de kerstperiode. Niets smaakt meer naar kerst dan een keuken die naar kerstkoekjes en Lebkuchen ruikt. Wil [...]
STOOFPEERTJE MET HANGOP Herfstrecept van eigen landgoed! Stoofpeertje met hangop 'Ik heb het nog nooit gemaakt dus ik denk dat ik het wel kan.' Mijn favoriete Pipi Langkous quote. Dat riep ik de stoofpeertjes voor bij het [...]
OVERHEERLIJKE BACKSELS VAN ROOS Bienenstich recept Als ik in Duitsland ben en bij de bakker naar binnen mag, dan is een stuk Bienenstich moeilijk te weerstaan. En het maken van een Bienenstich leek mij niet heel moeilijk, [...]
Nurnberger Lebkuchen recept Nürnberger Lebkuchen! Nürnberger Lebkuchen is een soort peperkoek waar Duitsland en vooral Nürnberg beroemd om is. Lebkuchen is een nootachtige peperkoek met een chocolade of glazuur laagje eroverheen. Recept voor [...]
NUSSECKEN BACKSELS VAN ROOS Nussecken Recept Het Nussecken Recept Er zijn van die dingen bij de Duitse bakker die ik zo 123 niet aandurf om te eten maar die er echt op te (vr)eten zo lekker uitzien! [...]
HIJ IS ER WEER! EEN NIEUWE BACKSELS VAN ROOS! Apfelkäsekuchen met Streuseln Alhoewel het buiten nog steeds zomer lijkt is het toch echt al herfst. En in de herfst krijg ik altijd zo’n zin in appeltaart! Het [...]
MUST TASTE ZUID-DUITSE GERECHTEN Duitse culinaire specialiteiten! Wat zijn de echte traditionele Duitse culinaire specialiteiten? Wat moet je proberen tijdens je vakantie op het kasteel in Duitsland! Hoe maakt je ze? En hoe eet de echte Beier [...]
BACKELS VAN ROOS Snel en makkelijk pruimencake recept Snel en makkelijk pruimencake recept van Roos Onze gastblogger Roos heeft het backselkoort weer te pakken. Dit keer een pruimencake. De pruimen liggen al in de winkel en op [...]
EEN ABSOLUTE MUST DO IN DUITSLAND Top 7 Biergarten En Duitsland is een horecagelegenheid in de open lucht een biergarten. Een Bierkeller is eigenlijk hetzelfde maar daar schenken ze Hofbräu-, Löwen- of Wettelsheimerbier. [...]