Oh, wat was dit lekker! Pflaumenkuchen Mijn stapeltje Duitse bakbladen groeit gestaag en daarmee ook mijn kennis van de Duitse (bak)taal. Het is eigenlijk wel een beetje schandalig dat ik het zó slecht spreek, ik kom in [...]
OVERHEERLIJKE BACKSELS VAN ROOS Nussecken Er zijn van die dingen bij de Duitse bakker die ik zo 123 niet aandurf om te eten maar die er echt op te (vr)eten zo lekker uitzien! Met een uitgebreide notenallergie [...]
HIJ IS ER WEER! EEN NIEUWE BACKSELS VAN ROOS! Apfelkäsekuchen met Streuseln Alhoewel het buiten nog steeds zomer lijkt is het toch echt al herfst. En in de herfst krijg ik altijd zo’n zin in appeltaart! Het [...]
BACKELS VAN ROOS Snel en makkelijk pruimencake recept Snel en makkelijk pruimencake recept van Roos Onze gastblogger Roos heeft het backselkoort weer te pakken. Dit keer een pruimencake. De pruimen liggen al in de winkel en op [...]
HET SMAAKT NET ZO LEKKER ALS HET KLINKT Brownie–Käsekuchen Brownie–Käsekuchen. Dat smaakt zo lekker als het klinkt en is gelukkig vrij eenvoudig te bakken. Vakantie in Duitsland staat gelijk aan koffie drinken bij de bakker mét een [...]
OOK ALS HET GEEN PASEN IS SMAAKT HIJ VERRUKKELIJK Paashaas uit brooddeeg BOODSCHAPPENLIJSTJE 100 g halfvolle margarine 2 eieren 80 g suiker 1 gistblokje 120 ml melk Citroenwreef of 5 druppels citroenolie een beetje [...]
NAAR ECHT DUITS RECEPT Chocolade-sterkbiercake INGREDIENTEN VOOR DE CHOCOLADE-STERKBIERCAKE 150 ml karnemelk 200 ml sterk bier 220 g bruine suiker 100 g witte suiker 2 theelepels bakpoeder 250 g boter 80 g cacao 2 eieren 280 g [...]
LENTE BAK TIP Rabarbertaart RABARBERTIJD! Achter het vakantiehuis het Schweizerhaus staat een joekeloeres van een rabarberplant. Zo veel dat wij alle gasten van onze vier vakantiehuizen en onszelf van voldoende rabarber kunnen voorzien. [...]
Groeten uit eigen tuin Courgettesoep Als geboren en getogen Utrechtse heb ik van nature geen groene vingers. Maar sinds ik op het platteland van Beieren woon krijg ik steeds meer de smaak te pakken. [...]
EEN ECHTE SCHLOSSVROUW BROUWT BIER Schlossbier Ik ben al even op zoek naar een Schlossdame die in 1300 / 1400 hier op ons Schloss geleefd heeft. Dit om haar leven te vergelijken met [...]